Скидки

Recent Articles

ТАЙСКИЙ САЛАТ РЕЦЕПТ

Posted by
ТАЙСКИЙ САЛАТ РЕЦЕПТ

Тайская кухня отличается своей остротой и кислинкой! В этой статье мы предоставим Вам очередной тайский салат рецепт. Этот тайский салат Вы найдете в каждом тайском кафе. А зная рецепт этого салата, Вы сможете готовить его и дома!

На тайских рынках Вы наверняка встречали длинные стебли Morning Glory. Растет эта трава в мелких водоемах. Ее отличительная особенность, что даже после тушения или жарки она остается хрустящей. Стоимость одного пучка 10 бат. Я обычно покупаю не меньше трех. На порцию достаточно одного пучка.

  

Тайский салат рецепт. Ну вот мы и переходим к самому главному! Нам понадобится: водяной шпинат, пара зубчиков чеснока, два стручка перца чили, жареный арахис, устричный соус, рыбный соус, соевый соус, растительное масло. Все ингредиенты моем и подготавливаем: шпинат режем палочками примерно длиной 7 см, чеснок и перец чили мелко режем. Соусы освобождаем от пленки и открываем,  если делать это во время приготовления салата, то он чеснок с перцем могут подгореть или же

1. В раскаленную сковороду наливаем 1-2 столовые ложки растительного масла.

2. Давим чеснок и мелко его нарезаем, перец чили нарезаем тонкими колечками. кидаем все в раскаленное масло.

3. Нарезанный шпинат кидаем туда же в сковороду, добавив сразу устричный соус 2 ст ложки и быстро все перемешивая. Жарится все около 2 минут. При этом сам шпинат становится янтарно-зеленым и листья сворачиваются от тепла. По этим признакам Вы поймете, что шпинат готов.

4. Добавляем немного соевого соуса и рыбного соуса. Устричный соус сам по сбе сладко-соленый, поэтому не переборщите с соусами, иначе блюдо получится слишком соленым.

5. Выкладываем готовую траву на тарелку, сверху посыпаете жареным арахисом.

Вот и все! Блюдо готово!!! Такой тайский салат подойдет к любому гарниру!

Приятного Вам аппетита!!!

Рейтинг@Mail.ru